根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》规定,我局近期组织开展了调味品、面制品等食品安全抽检，抽检样品116批次，不合格2批次.，针对不合格产品，我局已依法开展相关处置工作。抽检详细信息请下载附件浏览。

二氧化硫残留量：二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂），对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫，可在人体内经酶转化后由尿液排出体外，一般不会对人体健康造成不良影响，但如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。

过氧化值：过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明产品是否因已被氧化而变质。过氧化值越高说明其酸败程度越厉害。食用过氧化值超标的食物可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等并损害肝脏。因此国家对不同产品中过氧化值的限量有明确的规定。