近日，眉山市食药监局组织各区县开展2017年餐饮服务食品安全飞行检查。为强化餐饮服务食品安全监督，加强环境保护，7月31日起，东坡区食药监局出动执法人员10人次，到青神开展了交叉检查。此次主要检查了青神县龙门火锅、竹编景区餐饮店等6家餐饮单位。执法人员仔细检查了餐饮单位落实《餐饮服务食品安全操作规范》的情况，着重检查了食品采购索证索票和进货查验制度、清洗消毒以及餐厨废弃物的管理情况，对制售凉菜的餐饮单位，重点加强凉菜间的检查；对已评定量化分级的餐饮单位，还检查了量化分级的评定情况。

据了解，仁寿县食药监督执法人员近日也来到东坡区开展了检查，主要检查了长富园林、京川烤鸭以及乡坝头巧媳妇等6家大中型餐饮单位。

通过此次“飞检”，我们向青神局学习了丰富的经验，仁寿局也对我们提出了宝贵的意见，进一步强化监管实效，有效促进学习交流。