学校食品安全是学校安全的重中之重，关系师生的生命安全和身心健康，关系学校的健康发展和正常的教育教学秩序，关系社会的和谐稳定。眉山市东坡区以人为本强化校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全。

一是细致指导，压实责任。按照《食品从业人员管理制度》，严把食品生产经营过程的“采购关、储存关、加工关、留样关、清洗消除关、配送关”六个环节，落实校长为食品安全第一责任人制度，层层签订食品安全责任书，落实经手人或采购人的监管责任，建立采购索证索票、台账记录制度，将责任落实到每个环节、每个岗位、每个人头。

二是培训当先，提升技能。定期组织食品从业人员召开食品安全专题培训会，严格食品生产经营操作规范，杜绝重大食品安全事故。利用安全教育信息化平台资源，普及食品安全知识，增强食品安全意识，提升食品安全操作技能。

三是认真检测，严控源头。投入335万元，为全区公办学校安装快检设备91套，严格食材监测，确保食品源头安全可靠。强化经费保障，每年拨付82万元专项经费，配置快检设备药品耗材，确保设备正常运行。目前，全区学校食堂快检室有效运行，确保师生饮食安全。

四是明厨亮灶，齐抓共管。投入1566万元，实施“明厨亮灶”工程，采用透明玻璃窗、视频显示、隔断矮墙等方式方法，将食品加工制作过程进行展示，接受师生、家长、社会的广泛监督，切实保障学校食品安全。

五是后勤保障，夯实基础。投入435万元，对学校饮用水进行升级改造，全区学校师生饮用水实现了供排水公司集中供水，保障学校的饮用水安全。继续实施学校食堂标准化建设，安排专项资金对学校食堂进行能源改造，确保全区学校食堂天然气全覆盖。

六是动态督查，成效显著。联合食药监部门，每学期对全区学校食堂食品安全进行专项检查，对发现的安全隐患，建立问题清单，严格落实整改。完善安全“包校”制度，组织64名机关干部以包校形式，负责责任校安全监管工作，做到每周1次到校指导、每月1次到校督查。